Ankastre Ürünlerin Temizliği ve Bakımında Dikkat Edilmesi Gerekenler

Modern mutfakların vazgeçilmezi olan ankastre setler (fırın, ocak, davlumbaz), estetik görünümleriyle öne çıkar ancak bakımları standart beyaz eşyalara göre biraz daha hassasiyet gerektirir. Özellikle inoks (paslanmaz çelik) ve siyah cam yüzeyler, parmak izi, yağ lekesi ve su kireci lekelerini çok çabuk belli eder. Yanlış temizlik malzemeleri kullanmak ise bu pahalı cihazların yüzeyinde kalıcı çiziklere ve korozyona neden olabilir.

İnoks Yüzeyler Nasıl Temizlenmeli?

Paslanmaz çelik yüzeylerin en büyük düşmanı, çamaşır suyu ve klor içeren temizleyicilerdir. Bu kimyasallar, inoks yüzeyde kararmalara ve pas benzeri lekelere yol açar. Ayrıca bulaşık teli veya süngerin sert yeşil tarafı kesinlikle kullanılmamalıdır; bu malzemeler yüzeyin saten dokusunu çizer. Temizlik için en güvenli yöntem, mikrofiber bez ve özel inoks temizleyiciler veya sadece sabunlu ılık sudur. Temizlik sonrası mutlaka kuru bir bezle üzerinden geçmek, su lekelerinin kuruyup iz yapmasını engeller. Parlaklık içinse bebe yağı ile ince bir katman geçmek profesyonel bir sırdır.

Cam Ocakların Temizliği

Cam seramik ocaklar şık durur ancak üzerine dökülen şekerli gıdalar (reçel, şerbet vb.) hemen temizlenmezse camın yapısıyla bütünleşir ve çıkarırken camda oyuklar (pitting) oluşturabilir. Kurumuş yemek artıklarını temizlemek için jiletli özel cam kazıyıcılar kullanılmalıdır. Bıçak veya tel kullanmak camı çizer. Limon ve karbonat karışımı, yanmış yağ lekeleri için doğal ve etkili bir çözümdür.

Davlumbaz Filtreleri: Yağ Tuzağı

Ankastre davlumbazların altındaki alüminyum filtreler, yemek buharındaki yağları tutar. Bu filtreler ayda bir kez temizlenmezse, gözenekleri tıkanır ve davlumbaz çekim yapamaz hale gelir. Daha kötüsü, biriken yağlar ocaktan sıçrayan bir alevle tutuşarak baca yangınlarına sebep olabilir. Alüminyum filtreleri bulaşık makinesinde yıkayabilirsiniz ancak zamanla kararma yapabilir. En etkili yöntem, sıcak su ve yağ çözücü dolu bir leğende bekletip fırçalamaktır.